Bifinhos de Porco com Molho de Mostarda e Mel: Pronto em 20 Minutos!

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Se precisa de uma receita rápida, deliciosa e cheia de sabor, experimente estes bifinhos de porco com molho de mostarda e mel! Prontos em apenas 20 minutos, são ideais para um jantar em família ou um almoço rápido durante a semana. O contraste entre a doçura do mel e o sabor intenso da mostarda torna este prato irresistível. Além disso, pode servir com arroz, batatas ou legumes salteados para uma refeição equilibrada.

Ingredientes: 4 bifes de porco (lombo ou febras) 1 colh. sopa de azeite 1 colh. sopa de manteiga Sal e pimenta a gosto 1 colh. chá de alho em pó ½ chávena de natas 2 colh. sopa de mostarda 1 colh. sopa de mel ½ chávena de caldo de galinha ou vinho branco Salsa picada para decorar (opcional) Preparação: Temperar os bifes de porco com sal, pimenta e alho em pó. Numa frigideira grande, aquecer o azeite e a manteiga em lume médio-alto. Grelhar os bifinhos por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retirar e reservar. Fazer o molho de mostarda e mel: Na mesma frigideira, adicionar o caldo de galinha ou o vinho branco e raspar o fundo para soltar os sabores. Juntar a mostarda, o mel e as natas, mexendo bem até engrossar ligeiramente. Finalizar o prato: Voltar a colocar os bifinhos na frigideira e envolve-los no molho. Cozinhar por mais 2 minutos, até o molho ficar cremoso e os bifes bem revestidos. Servir: Polvilhar com salsa picada e servir de imediato, com arroz, batatas ou legumes grelhados.

Dicas para um molho perfeito: Use mostarda Dijon para um sabor mais equilibrado, mas pode substituir por mostarda normal para um toque mais suave. Se quiser um molho mais espesso, deixe ferver por mais tempo ou adicione meia colher de chá de amido de milho dissolvido em água. Para um toque mais gourmet, podes juntar um pouco de sumo de limão ou molho de soja ao molho.

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